有機食品現在已經成為了越來越多的人的選擇，比如說有機大米。有機大米比無機大米更加健康。因為生產有機大米的環境相對來說要天然無害的多。價格也比無機大米要貴一些，但這并不妨礙有機大米逐漸取代無機大米的事實。現在，就讓我們一起來了解一下有機大米和無機大米的區別吧。

自 20世紀90年代以來，因系列環境問題的日益凸顯，國內外研究的關注點逐漸轉移到大量施用有機肥對溫室氣體排放的影響

有機農業生產設置林帶作為緩沖帶與周圍普通生產隔離，設置天敵的棲息地，增加地表覆蓋，增加氮的吸收和存儲。

國際有機農業是在對常規現代化與常規現代農業反思與實踐過程中成長起來的。通過不斷發展完善，針對農業時弊，最終形成了“健康、生態、公平、關愛”的建設原則，促成了歐盟、日本、美國、中國等國家與地區水平上的有機農業建設標準。

隨著科技的飛速發展，人類改變自然的能力大大加強了，連生產食物的本領也不斷更新，工業化食品出現在了人類的餐桌之上。

1. 控制水分：水分過大，容易發熱霉變，不耐儲存，因此稻谷的安全水分是安全儲藏的根本，入庫前應經過自然干燥，水分達到安全標準（14%以下），若入庫原始水分大，應及時進行干燥處理。